Sale

Bistecchiera in pietra ollare 20cm x 25cm spessa 2cm

35.00 20.00

Bistecchiera in pietra ollare, non occorre mettere l’olio ne grassi alcuni, unica nel suo genere è la migliore piastra in commercio perchè mantiene le proprietà dei cibi che si cucinano. C’è anche da dire che è molto delicata, nove su dieci si rompono, ma si possono usare comunque, se vogliamo è proprio la caratteristica della bistecchiera in pietra ollare. Qualche accorgimento prima dell’utlizzo (vedi descrizione) e poi è pronta per essere utilizzata. Va bene per il barbecue o per il camino ma anche sul gas (con spargifiamma) o nel forno.

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Direttamente da Chiesa in Valmalenco (Valtellina), la bistecchiera in pietra ollare 20cm x 25cm, ideale per la carne, la verdura o il pesce (i gamberoni fatti su questa piastra mantengono tutto il gusto!); non serve mettere ne olio ne grassi, di queste misure è adatta per un il forno o per il gas (usare sempre lo spargifiamma).

E’ molto fragile, bisogna evitare gli sbalzi di temperatura (caldo-freddo), quindi evitare di lavarla con l’ acqua dopo l utilizzo e non riporla al freddo d’inverno.

Per la pulizia: appena si finisce di cucinare, si prende del sale e si sparge bene aspettando che si sciolga (10 secondi), poi si prende un po di scottex oppure un foglio di giornale e si tirano via i residui di carne. Lasciare che la piastra si raffreddi e poi lavarla con l’aceto. E’ semplicissimo!!

Il primo utilizzo: si prende dell’olio normalissimo e si unge completamente, sopra e sotto; la si mette nel forno a 180 gradi per una buona mezz’ora. Se non ci sta nel forno, accendere il barbecue o il camino a fuoco lentissimo e adagiarla per circa un’ora fino a quando il fuoco non si spegne da solo.

Su dieci pietre ollari, nove si rompono. Detto questo non è assolutamente un problema, se vogliamo è la caratteristica della pietra e si può continuare a utilizzare senza problemi.

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