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Padella a saltare Pentole Agnelli ristorazione cm 36

55.00

Marca: Pentole Baldassare Agnelli

Misure: larghezza cm 28           altezza cm 8

Materiale: Alluminio puro al 99,5%  con manico in acciaio rivettato e marchiato Pentole Agnelli

Spessore: 5 millimetri

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Descrizione

Padella a saltare cm36 Pentole Agnelli  ristorazione

La padella a saltare Pentole Agnelli ristorazione sono senza ombra di dubbio le migliori che ci sono in commercio in tutto il Mondo!!

La caratteristica della linea “5 millimetri” è quella di funzionare come un perfetto antiaderente senza avere (scusate il gioco di parole) l’antiaderente!

Cosa vuol dire? L’alluminio, tende ad attaccare, specialmente quello fine leggero; questo invece, essendo spesso 5 millimetri irradia il calore in un modo uniforme non facendo attaccare il cibo. Il materiale ovviamente è tutto alluminio puro alimentare, il manico invece è di acciaio ed è rivettato insieme alla pentola, in modo tale da durare per tutta la vita come la padella a saltare Pentole Agnelli.

Si, avete capito bene, la durata di ogni singolo prodotto Pentole Agnelli ristorazione in alluminio è A VITA!! Si può andare a tagliare con il coltello, si può usare cucchiai o forchette in acciaio, si può lavare con la paglietta senza problemi! Unico accorgimento: NON lavare mai la padella Agnelli in lavastoviglie.

Prima di utilizzarla, lavarla bene con del latte e una spugna dentro e fuori (questo si fa per non far più scurire l’alluminio) poi la si unge con l’olio (dentro e fuori) e la si lascia riposare una notte. Poi possiamo dire che è pronta per essere utilizzata.

Ci sono  sei misure e vanno di quattro in quattro: cm 20 – 24 – 28 – 32 – 36 – 40

Padella a saltare Pentole Agnelli ristorazione è adatta per cotture lente come arrosti, brasati, stufati, spezzatini ma soprattutto a far saltare risotti o pasta. Prendiamo come esempio un semplicissimo sughettino, farlo nella nostra casseruola avrà un sapore diverso che farlo in qualsiasi altra padella! Proprio perchè essendo alluminio puro non altera i sapori del cibo, quindi le proprietà dei cibi rimangono intatte.

Di seguito vi proponiamo un link di wikipedia su cos’è l’ ALLUMINIO.

SICUREZZA DELLA Padella a saltare Pentole Agnelli ristorazione IN ALLUMINIO PER CLIENTI ALLERGICI AL NICHEL

L’alluminio Alu è un metallo e si trova in posizione 13 tra i metalli del “gruppo p” nella tavola periodica degli elementi. Alluminio e nichel sono due materie prime completamente distinte tra loro come lo sono l’argento ed il rame! Un derivato salificato dell’alluminio è l’allumina che oltre che essere ampiamente usata in ambito industriale è spesso utilizzata per applicazioni biomedicali per l’assenza di tossicità biologica: questa sorta di ceramica non presenta il fenomeno del rigetto quando è a contatto con i tessuti viventi. Le pentole di alluminio, quando rispondenti alle norme di produzione come nel caso delle Pentole Agnelli ristorazione, contengono alluminio per alimenti, proprio in conformità a quanto richiesto dalle vigenti leggi italiane ed europee. Quando un manufatto è costituito da alluminio per alimenti, il rilascio massimo di nichel è pari allo 0.1% che è una quota minima di quel restante 1% di altri elementi di cui la pentola è costituita. Questo rilascio è estremamente al di sotto dei limiti di assunzione quotidiano di nichel raccomandato dall’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) e del nichel che assumiamo con acqua ed alimenti. Questo è anche il razionale d’impiego dei contenitori per alimenti in alluminio, così diffusi nell’industria alimentare ed in gastronomia e considerati sicuri e igienici dalle leggi vigenti a nostra
tutela.

CONSIGLI PER UTILIZZARE AL MEGLIO LA Padella a saltare Pentole Agnelli professionali

  • Al primo lavaggio, quando la Padella a saltare Pentole Agnelli ristorazione  è nuova, pulire attentamente sciacquando con acqua bollente e asciugare; successivamente ungere l’interno con un po d’olio o burro e lasciare riposare per qualche ora, poi risciaquare. Fatto questo procedimento, prendere del latte e ripassarlo con una normalissima spugna, questo farà si che non diventi più nero.
  • Gli alimenti cuociono meglio e mantengono più sapore a fuoco medio. Proprio perché tutte le pentole Agnelli in Alluminio per alimenti hanno un’alta conducibilità termica non serve MAI utilizzare fiamme alte;
  • Evitare il surriscaldamento: non scaldare mai la pentola vuota su un fuoco sia esso alto o basso; piuttosto, (come faccio io!!) mettete dentro un pezzo di pane.
  • Durante il lavaggio degli strumenti di cottura in alluminio in lavastoviglie, questi si possono macchiare, ciò dipende dal detergente utilizzato; eventuali macchie sono da considerarsi semplici inestetismi che non vanno a pregiudicare in nessun modo l’integrità dello strumento di cottura;
  • I cibi  acidi e salati (ad esempio marinate o salamoie) possono essere comunque  cucinati in contenitori di Alluminio per alimenti con l’accorgimento di evitare di conservarli per tempi lunghi a temperature non refrigerate. Non usare per conservare i cibi “fuori da ambiente refrigerato oltre 24ore”; Aggiungere del sale solo durante l’ebollizione per favorirne lo scioglimento ed impedire che aggredisca il metallo;
  • La patina scura che si forma all’interno della Padella a saltare Pentole Agnelli ristorazione in Alluminio per alimenti è dovuta all’ossidazione del metallo: una vera propria barriera protettiva inerte che non va tolta. Per mantenere le pentole splendenti usare prodotti specifici. Se non si hanno ha disposizione questi prodotti, passare del pomodoro con una spugna, essendo acido vi toglierà eventuali macchie.