Teglia bucata

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SKU: teglia bucata.

Teglia bucata per pizza da forno

Marca: pentole Agnelli categoria Teglia bucata

Misura: 30 x 40 cm (La misura giusta di un forno standard da 60 cm esterno, interno 43,5 cm)

Che dire, la Marca già dice tutto, Pentole Agnelli!! Sinonimo indiscusso di qualità!

La teglia bucata è adatta non solo per le pizze, ma anche per le crostate, torte salate e focacce; grazie ai suoi fori il calore passando toglie la condensa e ad esempio la pizza rimane croccante sotto e soffice sopra!

Vale lo stesso discorso soprattutto per le torte salate, specialmente quelle di verdura, che rimangono sempre un po’ umide sotto, ecco con questo sistema si è risolto il problema!

La teglia bucata può diventare una teglia normale mettendo la carta da forno, infatti magari per gli impasti liquidi o anche solo le patatine fritte dove va messo l’olio, si utilizza appunto la carta.

Per la pizza, invece, essendo alluminio professionale al 99,5 %, non occorre mettere l’olio perchè non attacca, o comunque se si vuole ungerla, con uno scottex o un pennellino si passa la teglia ma con moderazione, se no ovviamente si perde l’olio da sotto.

La durata della teglia bucata è praticamente tutta la vita! Non si cambia più!

Può andare in qualsiasi tipo di forno, a gas o ventilato e anche nel forno a legna perchè i lati sono tutti elettrosaldati.

La teglia bucata è usata dai professionisti nei ristoranti o nelle pasticcerie, ma nessuno ci vieta di utilizzarla in casa e. . VEDRETE CHE RISULTATI!!

La prima volta che si utilizza (e solo la prima) lavare la teglia bucata con spugna e LATTE! Questo fa si che l’alluminio non diventi più nero! Per il lavaggio si può lavare come si vuole l’importante NO LAVASTOVIGLIE.

La teglia bucata ideale per la torta salata ricotta e spinaci. Trovate la ricetta sul nostro sito.

 

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